Совиньон Блан- один из популярнейших белых сортов, который получил широкое распространение по всему миру. Родиной Совиньона является Франция, но мнения о месте происхождения расходятся. Некоторые называют Бордо регионом, где впервые появился Совиньон, другие утверждают, что "пальма {keyword} принадлежит Долине Луары.
Существует два основных стиля Совиньона.
Мягкие, округлые Совиньоны со сложной гаммой ароматов получают, ферментируя {keyword} в бочках.В первую очередь стоит отметить французские {keyword}. Если рассматривать {keyword} Луары, то наиболее значимы апелласьоныСансер и Пуйи-Фюме, чьи вина отличаются тонкостью и элегантностью букета - им {keyword} сухость, ноты свежих трав, персика и дыни, минеральность и дымность. Эти вина имеют высокий потенциал к выдержке.
Элегантныеавстрийские Совиньонынаиболее широко представлены в регионе {keyword} Им присущи оттенки зелёного яблока, груши, персика и луговых трав. Потенциал к выдержке может превышать 10 лет.
Второй стиль- свежие, экспрессивные вина, которые выдерживаются в {keyword} из нержавеющей стали и выпиваются в течение 2-3 лет после розлива по бутылкаНовая Зеландия, ведь французский сорт мог не прижиться в южном полушарии, лишив винодельни прибыли, но ставка сработала. В условиях долины Мальборо виноград набрал спелую фруктово-травянистую ароматику, и хрустяще-свежее, яркое вино превзошло все ожидания. Солнечное вино с ароматами {keyword} и свежескошенной травы с тропической ноткой маракуйи способно пленить с «первого носа».
Совиньон производят повсеместно в странах Нового {keyword}
Аргентинские винаиз сорта Совиньон насыщены фруктовыми, травянистыми, минеральными {keyword} Напитки освежающие, с хорошей кислотностью.
Чилийский Совиньонхарактерен зелёными нотами, выраженным травяным вкусом и хорошей кислотностью. В лучших образцах Совиньонов из ЮАР ощутимы {keyword} и орехово-медовые нюансы.
В казахстанском СовиньонеДикари от Chateau Pinot (Астанинский край) чувствуются яркие, выразительные оттенки {keyword} фруктов (персик, дыня, манго), цветов (роза, лилия, нарцисс).
Совиньон - {keyword} аперитив, не нуждающийся в гастрономической паре, но идеально подходящий к морепродуктам, белому мясу, сырам, лёгким закускам.
Этот по-настоящему международный белый сорт - истинный «хамелеон» {keyword} который всегда найдёт, чем удивить.
Приходите на открытую дегустацию в школу Сомелье CavaCava, чтобы почувствовать всю палитру вкусов и {keyword} вин из сорта Совиньон с разных уголков Света.
