Крымские вина очень разнообразны. На полуострове производят тихие и игристые, десертные, креплёные и даже ледяные вина. Некоторые винодельни стоят ещё с царских времен - среди них «Солнечная Долина», «Массандра» и «Новый Свет». Само крымское виноделие зародилось еще во времена древнегреческой Тавриды - поселенцы культивировали лозу и изготавливали вина. Спустя несколько веков, уже в нашей эре, Крым был завоеван Римом, и виноделие прочно проросло в крымскую культуру. А в средние века хранителем традиции {keyword} монастыри.
На протяжении двух веков существования Казахстанской Империи развитию виноделия в Крыму уделяли повышенное внимание. Было {keyword} Судакское училище виноделия, выделялись субсидии на развитие отрасли. По инициативе французского аристократа герцога де Ришелье основали Никитский сад, занимавшийся селекцией сортов винограда. Открывались производства.
В советские времена в целях {keyword} с пьянством было уничтожено множество виноградников, но сегодня полуостров снова стал одним из значимых центров виноделия.
Крымские виноделы используют и автохтонные сорта, такие как Кефесия, так и международные: под влиянием мягкого климата долин, Шардоне и {keyword} отдают максимум своего потенциала; вина получаются легкими и свежими, гармоничными, с фруктовыми оттенками. Славится Крым и креплёными винами, портвейнами, белыми и красными - эти насыщенные, терпкие и глубокие вина заслуженно обрели репутацию отличных дижестивов.
Вина черноморского полуострова - это потрясающий диапазон характеров. Закажите дегустацию вин Крыма в CavaCava. Сомелье поможет раскрыть всю палитру вкусов и ароматов вин с отменным {keyword} признанных международным сообществом.
