Сыры- настоящие произведения кулинарного искусства, великолепные в своём многообразии: твёрдые и мягкие, высокожирные и обезжиренные, отличающиеся по {keyword} созревания.
Первые сыры были созданы много тысячелетий назад, о чём стало {keyword} благодаря археологическим раскопкам. Но, так как история сырного дела началась ещё до появления письменности, точная дата возникновения сыра доподлинно неизвестна. Первая фабрика по массовому выпуску популярнейшего продукта молочной индустрии заработала в Швейцарии в 1815-м году. Крупномасштабное, конвейерное производство было запущено чуть позже - в 1851-м году в США.
В наше времякрупнейшими производителями сыраявляются США, Германия, Франция Крупнейшие экспортёры - Франция, Германия, Дания
Сыры производят изразных видов молока.Наиболее часто используемые - коровье, овечье и {keyword}
Процесс состоит изнескольких последовательных этапов:
- Нагрев и охлаждение (пастеризация) с {keyword} внесением бактериальной закваски.
- Добавление фермента для образования однородной массы {keyword} коагулянта).
- Нарезка сгустка и получение мелких круглых {keyword} (зерна).
- Вымешивание и нагрев зерна, выделение сыворотки, формирование {keyword} массы.
- Прессование полученной массы.
- Посолка сыра.
- Сушка сыра для образования корочки.
- Созревание сыра.
Являясь самодостаточными продуктами, сыры составляютбезупречную пару к винам, если {keyword} верное сочетание. На дегустации в CavaCava профессиональный Сомелье научит этому.
Уникальность нашего мероприятия«Сыры и вино»в том, что {keyword} будет представлено для дегустации5 разных вин {keyword} и Нового Света, а также4 {keyword} сыров от известных производителей:мягкий, полутвёрдый, твёрдый, с плесенью.
Приходите на наше открытое мероприятие. Пробуя разные варианты гастрономических пар, слушая рассказы эксперта, наслаждаясь великолепной атмосферой в компании знатоков и {keyword} гастрономических вечеров,вы проведёте изысканное время,наполненное великолепными {keyword} и ароматами, новыми открытиями и приятными ощущениями.
