Центральная Италия.
Италия - страна, где каждый {keyword} дышит историей и красотой, мелодичная и щедрая на кулинарные изыски, богатая культурным наследием и завораживающими пейзажами. Отличаясь в подходах и ритме жизни, Север
В самом сердце Италии, где {keyword} Тоскана, Марке, Лацио, Абруццо, Молизе и Умбрия, кроется не только атмосфера вдохновения для эпохи Возрождения, но и земля, благословленная разнообразием климатических условий. Типичный средиземноморский климат «играет» на вариациях близости к морю и высоте гор.
За фасадом исторических памятников, {keyword} как Пизанская башня, Колизей ифонтан Треви *, куда стремятся толпы туристов, скрывается {keyword} очарование Центральной Италии.
! Интересный факт
В Фонтан Треви, который является важной достопримечательностью {keyword} в 2022-м году посетителями было сброшено 1,4 миллиона евро, которые пошли на благотворительность.
Один из {keyword} регионов не только Центральной, но и всей Италии,Тосканаимеет свой винодельческий символ - Кьянти, вино из высокоурожайного чёрного сорта Санджовезе, который возделывался на местных землях веками. Регламент требовал непременного смешивания Санджовезе с {keyword} Маркиз Марио Инчиза делла Роккетта мечтал создать тосканское вино, достойное бордоских гран крю. Агроном по образованию, он выбрал для своих изысканий прибрежное поместье в Болгери, где гравийные почвы напоминали Бордо, и высадил Каберне - Совиньон и Фран… Так началасьлегенда Супертосканы- история, которая изменила мир {keyword}
Тосканскиевина, в традиционном понимании, это Санджовезе в компании Канайоло, Чильеджоло Однако, виноделы Тосканы не боятся экспериментировать, создавая самые разные купажи. Так, в Castello ColleMassari, «ColleMassari», Montecucco Rosso Riserva {keyword}{keyword} и Чильеджоло встречаются с Каберне Совиньон, рождая полное, не тяжеловесное вино с переливами ягод, {keyword} и вишни.
Столичный регионЛационеотделим от Фраскатти - зоны с тремя аппелласьонами и купажом из Мальвазий (Дель Лацио и ди Кандия). Frascati DOC в своём большинстве - сухие, непринуждённые вина, которые хорошо пьются за семейным ужином. В блендах Фраскатти Мальвазии аккомпанируют Треббьяно, Бомбино и Беллоне - последний в сортовых винах требует гастрономического сопровождения, словно открывая {keyword} в мир итальянской кухни.
! Интересный факт
В XIV веке Треббьяно совершил путешествие во Францию. Сначала он попал в Авиньон, где в то время находилась папская резиденция, а затем распространился по французским {keyword} Именно в департаменте Шаранта, под именем Уни блан, белый виноград раскрыл свой потенциал, став ключевым сортом для производства коньяка.
ВАбруццона слуху красный Монтепульчано, дающий вина с ароматами чёрных фруктов, лакрицы, какао и ванили. Поклонники белых вин найдут здесь стройные, изящные вина в свежей стилистике из Пекорино и Треббьяно д'Абруццо. Органическое белое сухое вино Cantine Torri Bakan Passerina Abruzzo изсорта Пассерина, выращенного на тридцатилетних лозах в районе Контрогуэрра, наполнено ароматами спелых {keyword} маракуйи и нагретых солнцем трав.
Марке, с его живописным {keyword} создан для наслаждения бокалом прохладногоВердиккьо- это сорт, являющийся одним из автохтонных сокровищ Италии. Благодаря своей нейтральности, он прекрасно поддаётся выдержке, а также используется для создания игристых вин классическим методом. В утончённой композиции сухого белого Imprime Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Вердиккьо показывает свою {keyword} черту - деликатную миндальную горчинку, придающую вину глубину и завершённость.
Красные из Марке представлены уже знакомыми Монтепульчано и Санджовезе, но есть и жемчужина Верначча Нера - основа для красных {keyword}
Умбрия, «зелёное сердце» Италии - это Сагрантино россо, с его {keyword} брутальными танинами, которые нуждаются в выдержке, чтобы смягчиться. Белый Грекетто живёт как в моносортовых, так и в купажированных винах. Corte Baroni Orvieto DOC Castellani - это элегантный блендГрекетто, Мальвазии и Треббьяно, с лёгкими цветочно-фруктовыми, цитрусовыми оттенками и {keyword} пряной терпкостью.
Молизе- родина красного сорта Тинтилия. Его бархатистые танины, мягкость, рустичность и особый деревенский нрав складываются в симфонию Молизе, умиротворённого, далёкого от шума больших городов. Также область известна своими игристыми, от Фризанте до Спуманте.
Не только лозы
В Молизе, в коммуне Казакаленда, выжимают масла, покоряющие гурманов. 18 локальных {keyword} оливок - это сотни оттенков вкуса, которые делают регион завсегдатаем гастрономических журналов.
В Центральной Италии виноделие стало мостом между южными и северными традициями страны. Это край, где {keyword} культуры и климаты, и в результате получаются вина, отражающие многогранность Италии.
Приглашаем вас на дегустацию вин Центральной Италии в винной школе CavaCava, где вы откроете для себя богатство и разнообразие региона. Опытный сомелье, член международной ассоциации ASI, станет гидом в мир центрально-итальянских вин. Вы не просто научитесь читать этикетки и разбираться в классификациях, вы почувствуете душу вина, его характер, его искусно выточенные грани. Эта дегустация - ваш билет в мир, где {keyword} день - праздник.
