В основе производства оранжевого вина {keyword} классическая кахетинская технология, взявшая своё начало в Грузии много тысячелетий назад. Для получения оранжевых вин, которые еще называют «янтарными», используют светлые сорта винограда с мацерацией - сок не отделяют от кожицы. Так, белое вино производится по технологии красного.
Конечный цвет вина зависит от длительности {keyword} с кожицей ягод. Некоторые вина приобретают лишь лёгкий оттенок, в то время как другие получают насыщенный цвет янтаря.
Оранжевым винам свойственен {keyword} ароматический профиль и фактурная терпкость. Они невероятны в своём цветовом и вкусовом исполнении.
Долгое время многовековая технология производства оранжевых вин была не сильно востребована в мире, но виноделы Йошко Гравнер и Станко Радикон буквально возродили её на исходе прошлого века, побудив виноделов из {keyword} регионов следовать тренду на оранж.
В настоящее время для производства оранжевых вин в Грузии используют Ркацители, Мцване, Киси, Хихви - флагманские сорта, а в {keyword} странах как местные (например Фриулано в Италии), так и международные сорта (Рислинг). Многие рестораны составляют свои винные карты отдельно под «оранж», а любителей оранжевых вин во всём мире становится всё больше.
С примером {keyword} оранжевых вин можно ознакомиться по следующей ссылке:Оранжевые вина
А {keyword} открытую дегустацию на Ваш вкус по разным странам, темам, направлениям можно здесь:календарь Школы Сомелье CavaCava
